UTM: Recent submissions

  • Valorificarea durabilă a deșeurilor din industria oleaginoasă 
    CAPCANARI, Tatiana; COVALIOV, Eugenia; POPOVICI, Violina; COJOCARI, Alexandrina (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2025)
    Republica Moldova, cu tradiție agrară și un sector oleaginos dezvoltat, produce cantități mari de reziduuri din floarea-soarelui, rapiță, dovleac, nuci și alte culturi. Aceste deșeuri, precum șrotul, cojile sau inflorescențele, ...
  • Valorificarea compușilor bioactivi din surse vegetale alternative pentru dezvoltarea alimentelor fermentate funcționale 
    COVALIOV, Eugenia; POPOVICI, Violina; CAPCANARI, Tatiana; RADU, Oxana; NEGOIŢĂ, Cătălina (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2025)
    Cercetarea urmărește valorificarea compușilor bioactivi din cereale, pseudocereale, leguminoase și alte surse vegetale alternative pentru obținerea de alimente fermentate funcționale cu beneficii nutriționale și pentru ...
  • Stabilizarea compușilor bioactivi din surse horticole prin încapsulare lipozomală 
    POPOVICI, Violina; COVALIOV, Eugenia; CAPCANARI, Tatiana; COJOCARI, Alexandrina; RADU, Oxana (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2025)
    Proiectul BioPLIP urmărește dezvoltarea unei tehnologii inovatoare pentru stabilizarea și îmbunătățirea bioaccesibilității compușilor bioactivi extrași din surse horticole autohtone și deșeuri agroindustriale, în vederea ...
  • Procedeu de creștere a mătcilor 
    EREMIA, N.; MACAEV, F.; PETCU, I.; ZAGAREANU, A.; JEREGHI, V.; COŞELEVA, O.; SUCMAN, N.; CATARAGA, I. (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2025)
    Procesul de creștere a mătcilor include formarea familiei de albine doici prin scoaterea mătcii și a fagurilor cu puiet descuiat, introducerea ramei cu larvele transferate în cuib și hrănirea albinelor doici cu un ...
  • Procedeu de creștere a mătcilor 
    EREMIA, N.; MACAEV, F.; PETCU, I.; ZAGAREANU, A.; CATARAGA, I.; JEREGHI, V.; COȘELEVA, O.; VUTCAREV, A. (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2025)
    Procesul de creștere a matcii include formarea coloniei de albine doici prin scoaterea fagului de matcă din cuib și a 2-3 faguri cu puiet necapăcit, introducerea ramei cu larvele transferate în cuib între ramele cu puiet ...
  • Procedee de obţinere a conservelor din carne de iepure pentru copii de vârstă fragedă 
    GRUMEZA-CLEFOS, Irina; POPA, Nicolae; BANTEA-ZAGAREANU, Valentina; DIANU, Irina (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2025)
    Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la procedee de obţinere a conservelor din carne de iepure cu adaos de legume destinate copiilor de vârstă fragedă. Procedeele, conform invenţiei, includ blanşarea ...
  • Lactococcus lactis - an important probiotic of a healthy digestive system 
    GOLBAN, Rita (2017)
    The scientific investigations revealed in this investigation has the purpose the identification of the microbial culture of Lactococcus lactis, considered as a probiotic in the aspects of consumption different milk products ...
  • Procedeu de formare a pomilor de cireș în forma de fus zvelt 
    BALAN, Valerian; RUSSU, Stanislav; BUZĂ, Corneliu; ŞARBAN, Vasile (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2025)
    Procedeu de formare a pomilor de cireș în forma de fus zvelt, care include un ax bine dezvoltat, la baza cărui, între 60-100 cm înălțime, se aleg 4-6 ramuri de semischelet permanente, radial în jurul axului, după care ...
  • Procedeu de obţinere din zer a concentratului proteic mineral înnobilat cu beta-lactoglobulină 
    BOLOGA, Mircea; VRABIE, Elvira; SAJIN, Tudor; PALADII, Irina; POLICARPOV, Albert; VRABIE, Valeria; STEPURINA, Tatiana; SPRINCEAN, Cătălina (Agentia de Stat pentru Proprietatea Intelectuala a Republicii Moldova, 2022)
    Invenţia se referă la industria produselor lactate, la procesarea non-reziduală a zerului cu utilizarea tuturor fracţiilor proteice, ce posedă proprietăţi funcţionale şi nutriţionale valoroase, având ca scop obţinerea ...
  • The assessment of the quality of dairy products by identifying the bacterial microflora 
    GOLBAN, Rita; GOLBAN, Artur (2021)
    The scientific researches reflected in this study aimed to investigate and assess the quality of dairy products by performing the stages of isolation and identification of bacterial microflora to determine their specific ...
  • Procedeu de obţinere din zer a concentratului proteic mineral înnobilat cu alfa-lactalbumină 
    VRABIE, Elvira; SAJIN, Tudor; BOLOGA, Mircea; PALADII, Irina; POLICARPOV, Albert; VRABIE, Valeria; STEPURINA, Tatiana; GONCIARUC, Valeriu; SPRINCEAN, Cătălina (Agentia de Stat pentru Proprietatea Intelectuala a Republicii Moldova, 2021)
    Invenţia se referă la industria produselor lactate, şi anume la prelucrarea non-reziduală a zerului cu utilizarea tuturor fracţiilor proteice, ce posedă proprietăţi funcţionale şi nutriţionale valoroase, având ca scop ...
  • Electrolizor cu fisuri 
    BOLOGA, Mircea; VRABIE, Elvira; MAXIMUK, Evghenii; PALADII, Irina; POLICARPOV, Albert; VRABIE, Valeria; STEPURINA, Tatiana; GONCIARUC, Valeriu; SPRINCEAN, Cătălina (Agentia de Stat pentru Proprietatea Intelectuala a Republicii Moldova, 2019)
    Invenţia se referă la electrolizoare cu fisuri şi poate fi utilizată în industria produselor lactate pentru extragerea proteinelor din zer. Electrolizorul, conform invenţiei, conţine un corp dielectric (1) cu un arbore ...
  • Evolution of milk production in Republic of Moldova and the role of quality management in increasing the competitiveness of milk processing companies 
    GOLBAN, Artur; GOLBAN, Rita (2017)
    Achieving the success in business, in conditions of hard competition from the local and international enterprises is connected with the notion of competitiveness. To be competitive in modern society, means to obtain a ...
  • An infectious episode of embryonic death to pregnant vipers in captivity 
    RÎMBU, Cristina Mihaela; GUGUIANU, Eleonora; CARP-CĂRARE, Cătălin; HORHOGEA, Cristina; CREȚU, Carmen; GRECU, Mariana; CIOCAN, OANA; GOLBAN, Rita; SANDULEANU, Cătălina (2015)
    Vipers bred in captivity for economic benefits or recreational request, primarily, strict conditions for microclimate. Its disruption in accommodation spaces can enable opportunistic pathogens, with major consequences. One ...
  • Crearea plantației-mamă de categoria „Prebază” din genul V. vinifera prin selecție fitosanitară 
    DUBCEAC, Marcela; BONDARCIUC, Victor; SULTANOVA, Olga; HAUSTOV, Eugen (Institutul Național de Cercetări Aplicative în Agricultură și Medicină Veterinară, 2023)
    Phytosanitary selection is a means of eliminating diseased individuals with negative traits, preventing the spread of diseases, and selecting plants that are less susceptible to diseases, which greatly ensures the increase ...
  • Micropropagarea in vitro – etapă crucială în crearea plantațiilor-mamă de viță-de-vie 
    BONDARCIUK, Victor; SULTANOVA, Olga; DUBCEAC, Marcela (Institutul Național de Cercetări Aplicative în Agricultură și Medicină Veterinară, 2024)
    The article presented describes the process of rapid multiplication of healthy grapevine clones, implemented within IȘPHTA. The process involves several key stages: initiating the growth of young shoots from mother plants, ...
  • Evaluarea influenței fitohormonilor IAA și 2IP asupra dezvoltării viței-de-vie (Vitis vinifera) în cultura in vitro 
    DUBCEAC, Marcela; BONDARCIUK, Victor (Institutul Național de Cercetări Aplicative în Agricultură și Medicină Veterinară, 2024)
    In this study, the effects of supplementing nutrient media with indole-3-acetic acid (IAA) and 6-(γ,γ-Dimethylallylamino) purine (2iP) on the development of grapevine plantlets in vitro were investigated. Four variants of ...
  • Establishment of the nuclear stock (pre-base) of the V. vinifera genus through phytosanitary selection in the Republic of Moldova 
    DUBCEAC, Marcela (Aristotle University of Thessaloniki, 2023)
    Diseases caused by phytopathogenic viruses, phytoplasmas, and bacterial cancer significantly reduce both the quantity and quality of the production, as well as influence the plants' longevity since they affect grapevines ...
  • Propagation of phytosanitary clones by in vitro culture 
    DUBCHAK, Marcela; SULTANOVA, Olga; BONDARCHUK, Viktor (EDP Sciences, 2021)
    This article presents the process of accelerated reproduction of healthy clones of grapes, including the following stages: growing young shoots of the original plants of clones, introducing tops into in vitro culture, ...
  • The influence of LED light spectra on the in vitro growth of grapevine plants 
    DUBCEAC, M.; LOSMANSCHII, С. (Romanian Journal of Horticulture, 2023)
    In this study, the influence of different LED light spectra on the rooting, growth, and development processes of grapevine shoots under in vitro culture conditions were investigated. Photometric measurements were conducted ...

Search DSpace

Browse

My Account