Influenţa remediului BioR şi a Catosalului asupra sănătăţii şi metabolismului proteic la puii de carne în condiţii de fabrică avicolă

Abstract

Avicultura actualmente este o ramura modernă a zootehniei şi se ocupă de ameliorarea, creşterea şi exploatarea diferitor specii de păsări. În ultimii ani tot mai mulţi agenţi economici şi proprietari se ocupă de creşterea puilor broiler, de la care se obţine un produs gustos şi dietetic – carnea. În acelaşi timp se menţionează că creşterea păsărilor şi în special a puilor de carne impune şi o serie de cerinţe: microclimat adecvat, hrană şi apă calitative, precum şi condiţii bune de întreţinere şi exploatare. Se remarcă, că chiar în condiţii bune de întreţinere păsărele sunt supuse intervenţiei diverşilor factori stresorii. Prin urmare trebuie de menţionat, că la creşterea păsărilor se apelează la folosirea substanţelor biologic active. În Republica Moldova a fost obţinut un preparat nou ecologic pur - BioR din cianobecneria Spirulina platensis. Scopul cercetărilor realizate au fost axate pe evidenţierea influenţei preparatului sus nominalizat asupra puilor broiler, precum şi efectele produsului alternativ –Catosal. În rezultatul cercetărilor petrecute s-a constatat, că remediul BioR studiat pe o perioadă de 35 de zile n-a provocat reacţii negative la nivel de întreg organism sau la locul administrării, influenţând pozitiv starea de sănătate a păsărilor, ipoteză bazată pe valori ale temperaturii corporale mai inferioare şi modificări pozitive la nivelul metabolismului proteic şi a indicilor productivi. În această ordine de ideii s-a constatat că remediul studiat pe puii de carne manifestă acţiune benefică asupra metabolismului proteic la această categorie de păsări. Aceste efecte se manifestă prin valori pozitive şi preponderent superioare ale proteinelor totale serice, ale albuminei serice şi ale β – globulinelor serice şi o diminuare mai pronunţată a fracţiunii proteice γ – globuline, manifestării biochimice la nivelul serului sanguin, care indică direct la o acţiune stimulatorie şi de majorare a rezistenţei nespecifice a organismului puilor broiler. Rezultatele obţinute în dinamică pe perioada experimentală sunt confirmate cu datele din literatura de specialitate, rezultate ce pledează tot în favoarea remediului BioR. Investigaţiile efectuate au demonstrat că si produsul alternativ Catosal are acţiuni similare cu ale remediului BioR, numai că într-o proporţie mai redusă, rezultate care de asemenea confirmă efectele pozitive ale produsului BioR evidenţiate anterior şi confirmate în ambele cazuri cu valori mai bune ale indicilor productivi.