Fezabilitatea implementării atmosferei controlate în depozitele frigorifice din Republica Moldova

Abstract

Problematica studiului: Implementarea atmosferei controlate poate soluționa provocările legate de eficiență energetică, risipa alimentară și alinierea depozitelor frigorifice din Republica Moldova. Obiectivele studiului: Integrarea atmosferei controlate în depozitele frigorifice. Rezultate obținute: Implementarea atmosferei controlate în depozitele frigorifice din Republica Moldova s-a dovedit fezabilă, aducând beneficii economice prin reducerea pierderilor alimentare și scăderea costurilor operaționale. Tehnologia contribuie la prelungirea duratei de valabilitate a produselor, reducerea risipei alimentare și diminuarea impactului asupra mediului prin optimizarea consumului de energie și reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră.

Study issues: The implementation of controlled atmosphere technology can address challenges related to energy efficiency, food waste, and aligning refrigerated warehouses in the Republic of Moldova. The study's objectives: Integrating controlled atmosphere technology into refrigerated warehouses. Result obtained: The implementation of controlled atmosphere technology in refrigerated warehouses in the Republic of Moldova has proven feasible, bringing economic benefits by reducing food losses and lowering operational costs. This technology helps extend the shelf life of perishable products, reduces food waste, and minimizes environmental impact by optimizing energy consumption and decreasing greenhouse gas emissions.