CEȘKO, Tatiana; STURZA, Rodica; GUREV, Angela; DRAGANCEA, Veronica; GHENDOV-MOȘANU, Aliona
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2023)
Procesul constă în prepararea batoanelor vegetale din fructe uscate cu conținut de substanță uscată 80…82 %, fructe de pădure uscate: cătină sau măceșe sau aronia cu conținut de substanță uscată 92…95 %, iradiate cu lămpi ...