DSpace Home
→
Colecția instituțională
→
Conferințe
→
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
→
Browsing Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor by Issue Date

Browsing Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor by Issue Date

Now showing items 1-20 of 1758

Java Spring Framework, Spring Boot utilizarea si avantajele in dezvoltarea unei aplicatii web

MARJINA, Alexandru (Tehnica UTM, 2019)

Dezvoltarea unei aplicații web include un șir de procese care pot fi optimizate datorită frameworkurilor speciale care permit configurarea unor procese de nivel mai jos la un nivel automatizat.
Problem based-learning project – Fast Shopping System

COTELNIC, Ecaterina; ȘCHIOPU, Cătălin (Tehnica UTM, 2019)

The goal of the first PBL project was not to implement a system, but this project made us understand what critical thinking is. Thanks to this project, we have learned to think more widely and analyze the problem from ...
Analiza conținutului de substanţe toxice în legume supuse tratării termice

JEMAN, Cristina; MUNTEANU, Maria-Magdalena (Tehnica UTM, 2019)

Obiectivul acestui studiu a fost determinarea efectului tratării termice (fierberea la 100 °C) asupra conținutului de toxine în morcov (Daucus Carrota) cu scopul stabilirii modalităţilor de reducere a cantităţilor de toxine ...
Potenţialul de fier în componenţa proteinelor gălbenuşului de ou

GHERMAN, Dorina; UCRAINCIUC, Ana (Tehnica UTM, 2019)

S-au cercetat aspectele teoretice si practice ale rolului fiziologic al fierului conţinut în gălbenuşul de ou. Actualmente este accentuată problema deficienţei de fier în raţia alimentară, numită anemie feriprivă ce ...
Valorificarea laptelui de capră în iaurt

CUȘMENCO, Tatiana (Tehnica UTM, 2019)

Laptele de capră reprezintă o sursă excelentă de hrană pentru nutriția umană, care are o caracteristică distinctă, cum ar fi compoziția chimică, mărimea structurii miceliilor de cazeină și a globulelor de grăsime. Aceste ...
Fructele de mere în faza timpurie de coacere – materie primă pentru obținerea acidifiantului natural

CRUCIRESCU, Diana (2019)

Fructele de mere verzi (necoapte) constituie cca 20 % din rod și nu se valorifică în scop alimentar. Acestea sunt de regulă înlăturate de pe copaci prin operația agricolă de normare a încărcăturii de rod pe pom. În lucrarea ...
Evaluarea organoleptică a semifabricatelor din carne tocată cu componente vegetale

GRUMEZA, Irina; BORȘ, Alexandra; ȚURCAN, Ana; MÎRZA, Tatiana (Tehnica UTM, 2019)

Prezenta lucrare include rezultatele studiului de înlocuire a cărnii de ovine şi pasăre cu şrot de nuci, șrot din seminţe de dovleac, șrot din semințe de susan şi fibre alimentare de grâu, pentru obţinerea semifabricatelor ...
Extragerea β-glucanului din drojdiile de vin

GUȚU, Stella; CALCATINIUC, Dumitru (Tehnica UTM, 2019)

Dat fiind faptul că industria vitivinicolă este foarte dezvoltată în Republica Moldova, iar deșeurile rezultate în procesul de producție a vinurilor de struguri sunt, în mare parte, neutilizate, se propune o variantă ...
Extracţia substanţelor fenolice din pieliţa miezului de nuci

SANDU, Iuliana; BAERLE, Natalia; SAVCENCO, Alexandra; BAERLE, Victor (Tehnica UTM, 2019)

Prezența cantităților mari de substanțe fenolice în pielița miezului de nuci se reflectă negativ asupra calității alimentelor derivate. Extracția preventivă a polifenolilor reprezintă o cale posibilă pentru rezolvarea ...
Абрикосовые ядра – панацея от рака

КОВТОНЮК, Аллa (Tehnica UTM, 2019)

Продукты питания - один из факторов, влияющих на здоровье потребителя. Существуют возможности позитивного воздействия на организм посредством замены одних продуктов на другие с целью улучшения органолептических свойств, а ...
Geneza bolii întinderii și oportunitatea combaterii microflorei patogene Bacillus subtilis și Bacillus mesentericus

TURCULEȚ, Nadejda (Tehnica UTM, 2019)

Obiectivele cercetărilor realizate au constat în analiza influenței condițiilor de panificație asupra proliferării Bacillus subtilis şi Bacillus mesentericusși testarea impactului pulberilor vegetale din fructe de pădure ...
Unusual pH – behavior of safflower extracts

SAVCENCO, Alexandra; BAERLE, Natalia; SANDU, Iuliana; BAERLE, Victor (Tehnica UTM, 2019)

The isolation of yellow and red dyes obtained from the Safflower plant (Carthamus tinctorius L.) in an aqueous solution at different pH values was investigated. Safflower petals were extracted with water to remove the ...
The statistical analysis of walnuts lot quality

RADU, Oxana (Tehnica UTM, 2019)

The study includes the statistical analysis of the defects of "Cogalniceanu" variety walnuts that were kept for 6 months in standard storage conditions without additional pre-processing.
Влияние процесса озонирования на содержание нитратов в клубнеплодах

ЗОЛОТАРЕВА, Алена; БОИШТЯН, Алина (Tehnica UTM, 2019)

Нерациональное применение минеральных и азотных удобрений приводит не только к увеличению урожайности, но и существенно изменяет экологию и качество урожая. В клубнеплодах происходит избыточное накопление нитратов, ...
Influența concentrației de caprolactamă din electrolit asupra polarizării catodului oțel 45 la depunerea acoperirilor de fier electrolitic

UNGUREANU, Eugeniu (Tehnica UTM, 2019)

A fost studiată cinetica procesului de depunere a acoperirilor galvanice de fier și influența concentrației de caprolactamă din electrolit asupra distribuției curbelor de polarizare a catodului fabricat din Oțel 45. S-a ...
Tehnologii necovenționale de fabricație a roților dințate prin imprimarea 3D

BREGNOVA, Alina (Tehnica UTM, 2019)

În articol se descrie particularitățile și posibilitățile tehnologiilor neconvenționale de fabricație a roților dințate cu profiluri nestandarte ale flancurilor dinților. Lucrarea se referă la dezvoltarea conceptuală a ...
Dezvoltarea constructiv-funcțională a pompelor centrifuge prin optimizarea multiparametrică și simulările CFD

PETCO, Andrei (Tehnica UTM, 2019)

În lucrare este descrisă situația actuală a industriei de producere a pompelor în Republica Moldova, precum și căile de creştere a eficienței energetice - condiție primordială a sporirii competitivităţii pompelor centrifuge ...
Evaluation of polyphenolic content of the local moldovan fruits (apples, pears, quinces)

CEABAN, Dmitry; PUSHOY, Vladimir (Tehnica UTM, 2019)

In this study we aim to evaluate the potential of local Moldovan fruits, namely quince (Muscat, Port), pear (Conference, Victoria), apple (Golden, Jonathan) as sources of beneficial and bioactive compounds (polyphenols and ...
Impactul tratamentului termic asupra carotenoidelor din dovleac

POPESCU, Adelina; CEREVATÎ, Irina (Tehnica UTM, 2019)

Dovleacul prezintă o sursă importantă de carotenoide cu activitate provitaminei A, luteină, zeaxantină, licopen, fibre alimentare, substanțe minerale și compuși fenolici având acțiuni benefice asupra organizmului uman. ...
Utilizarea materiei prime autohtone pentru obţinerea cărbunelui activat

GUŢU, Crina (Tehnica UTM, 2019)

Cărbunele activat este un sorbent microporos cu o suprafaţă foarte mare de adsorbţie. Este un ingredient purifiant de excepţie datorită porilor mici care au rolul de a mări suprafaţa de adsorbţie a produşilor toxici.Cărbunele ...

Now showing items 1-20 of 1758

Search DSpace

Advanced Search

Browse

All of DSpace
This Community
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

Browsing Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor by Issue Date

Browsing Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor by Issue Date

Search DSpace

Browse

All of DSpace

This Community

My Account