TĂRÎŢĂ, Vasile; MACARI, Artur; SCRIPCARI, Ion
(Tehnica UTM, 2016)
Valoarea comercial – alimentară şi tehnologică a nucilor se apreciază după caracteristicile fizice şi componentelor morfostructurale a nucilor, limitelor de variaţie ale acestora. S-au determinat limitele de variaţie ale ...