LUPAŞCO, A.; DICUSAR, G.; LUPU, O.; MOŞANU, A.
(Editura U.T.M., 2004)
Prezenta lucrare descrie cinetica uscării convective la temperatura agentului termic de 60, 70, 80, 90 şi 100°C. Creşterea temperaturii agentului termic cauzează mărirea vitezei de deshidratare de la 14,55*10-3 %/s până ...