IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Revista ştiințifică «Meridian Ingineresc» by Subject "walnuts"

Browsing Revista ştiințifică «Meridian Ingineresc» by Subject "walnuts"

Sort by: Order: Results:

  • Cercetarea caracteristicilor electrice ale componentelor nucii pentru procesul de separare 
    LUPAŞCO, A.; ŢĂRNĂ, R.; CHIRILOV, P.; TARLEV, V. (Tehnica-Info, 2001)
    Prezenta lucrare ţine să determine principalele proprietăţi electrice ale componentelor nucii (permitivitatea dielectrică, rezistenţa electrică), care influenţează procesul de separare. Este expusă metodica de determinare ...
  • Cercetarea procesului de uscare a nucilor cu utilizarea fluxului de aer rece 
    LUPAŞCO, A.; CHIRILOV, P.; ŢĂRNĂ, R.; TARLEV, V. (Tehnica-Info, 2001)
    Prezenta lucrare sistematizează cercetările efectuate privind uscarea nucilor, aplicând metoda combinată de uscare care reflectă următoarele avantaje: încălzirea uniformă a produsului; reducerea duratei de uscare; inerţia ...
  • Cercetări unor verigi tehnologice în vederea valorificării nucilor 
    TĂRÎŢĂ, Vasile; MACARI, Artur; SCRIPCARI, Ion (Tehnica UTM, 2016)
    Valoarea comercial – alimentară şi tehnologică a nucilor se apreciază după caracteristicile fizice şi componentelor morfostructurale a nucilor, limitelor de variaţie ale acestora. S-au determinat limitele de variaţie ale ...
  • Influenţa condiţiilor de păstrare asupra conţinutului unor micotoxine în nuci 
    CHIRSANOVA, A.; REŞITCA, V.; BOIŞTEAN, A.; BOAGHI, E. (Tehnica UTM, 2013)
    Condiţiile de păstrare reprezintă unul dintre factorii cu rol decisiv asupra calităţii produselor alimentare. Pentru depozitarea şi păstrarea nucilor se recomandă asigurarea condiţiilor necesare în încăperi curate, cu ...
  • Respiration of unshelled walnuts (Juglans Regia L) and walnut kernel 
    BOAGHI, Eugenia (Technical University of Moldova, 2017)
    In this experiment the respiratory rates of nuts in English walnut (Juglans Regia L.) were studied. The purpose of this research was to discuss the walnut quality changes during storage. Obtained results indicated that, ...

Search DSpace


Browse

My Account