Browsing Revista ştiințifică «Meridian Ingineresc» by Subject "vinuri albe seci"

Now showing items 1-2 of 2

Producerea vinurilor albe seci prin aplicarea procedeului de regenerare a levurilor selecţionate a mustului de struguri

NAZARIA, Aliona (Tehnica UTM, 2016)

În lucrarea dată sunt prezentate rezultatele experienţelor referitoare la producerea vinurilor albe seci prin aplicarea procedeului de regenerare a levurilor selecționate la fermentarea combinată a mustului de struguri.
Studiu privind aplicarea sistemului de siguranţă al alimentului bazat pe principiile HACCP la fabricarea vinurilor albe seci de consum curent în Moldova

CUMPANICI, A. (Editura U.T.M., 2009)

HACCP este un sistem ştiinţific utilizat în controlul proceselor de producere a alimentelor şi este aplicat de mult timp în ţările de peste hotare în prevenirea pericolelor asociate produselor alimentare, reducerii sau ...

Search DSpace