Browsing Revista ştiințifică «Meridian Ingineresc» by Author "BALANUŢĂ, A."

Now showing items 1-3 of 3

Obţinerea maceratelor hidro – alcoolice obţinute din materie primă vegetală locală

BALANUŢĂ, A.; PALAMARCIUC, L.; SCLIFOS, A. (Editura U.T.M., 2007)

În această lucrare au fost studiate procesele de macerare a pomuşoarelor uscate măcieş, păducel şi porumbrele, în soluţii hidro – alcoolice de diferite concentraţii, pentru elaborarea tehnologiei de producere a băuturilor ...
Optimizarea proceselor de macerare a unor sâmburoase

BALANUŢĂ, A.; PALAMARCIUC, L.; SCLIFOS, A.; NECULA, D. (Editura U.T.M., 2010)

În prezenta lucrare sunt studiate procesele de optimizare a soluţiilor hidro-alcoolice a unor sâmburoase. Au fost stabiliţi parametrii de extracţie a substanţelor fenolice din soluţiile hidroalcoolice ale prunelor uscate, ...
Studierea stării ecologice a ingredientelor utilizate la prepararea băuturilor

BALANUŢĂ, A.; PALAMARCIUC, L.; SCLIFOS, A. (Editura U.T.M., 2009)

În această lucrare au fost studiate plantele crescute în diverse locuri din regiunile Moldovei şi au fost determinate conţinutul metalelor grele în maceratele obţinute pentru elaborarea tehnologiei de producere a băuturilor ...

Search DSpace