IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Search
Login
Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 719 results for community: Facultatea Tehnologia Alimentelor.
(0.004 seconds)
Now showing items 31-40 of 719
Previous Page
1
2
3
4
5
6
7
. . .
72
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Cercetări privind fabricarea tartarului şi elaborarea sistemului de management al calităţii
CREŢU, Ştefan
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Influenţa procesului tehnologic de producere al salamurilor fierte asupra termenului de păstrare
BARGAN, Gheorghe
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Conservanţi în fabricarea semifabricatelor din carne de pasăre
CLIM, Dana
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Aspecte microbiologice a iaurtului din lapte de capră cu fructe
BOTEZAT, Olga
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Calitatea şi inofensivitatea salamului fiert ”Doktorskaia” la întreprinderea ”Carmez Procesing" SRL
ANATI, Evghenii
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Identificarea metodelor de maturare prin uscare a cărnii de bovină
MÎRZA, Tatiana
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Protecţia lipidelor nucilor cu compoziţii comestibile biopolimerice
PATERIUC, Victoria
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Evaluarea conformităţii la cerinţele de calitate ale unor vinuri din struguri supracopţi
PIROGAN, Cristian
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Studiereа рrосeselоr de оbţinere а mierii de аlbine саlitаtivă şi utilizаreа în industria аlimentаră
LОРОTENСО, Nаtаliа
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Calitatea şi siguranţa semifabricatelor din carne tocată cu valoare energetică redusă
ALINOVSCAIA, Dorina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Now showing items 31-40 of 719
Previous Page
1
2
3
4
5
6
7
. . .
72
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Community
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
STURZA, Rodica (46)
CHIRSANOVA, Aurica (36)
COVACI, Ecaterina (27)
COVALIOV, Eugenia (27)
CAPCANARI, Tatiana (24)
GHENDOV-MOSANU, Aliona (22)
BAERLE, Alexei (21)
SIMINIUC, Rodica (21)
SCUTARU, Iurie (19)
MACARI, Artur (18)
... View More
Subject
produse alimentare (18)
calitate (17)
polyphenols (17)
quality (13)
antioxidants (11)
antioxidant activity (10)
bioactive compounds (10)
phenolic compounds (10)
sector vitivinicol (10)
yogurt (10)
... View More
Date Issued
2022 (203)
2024 (150)
2021 (94)
2023 (81)
2020 (78)
2025 (58)
2026 (55)
Has File(s)
Yes (719)