IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Search
Login
Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 719 results for community: Facultatea Tehnologia Alimentelor.
(0.005 seconds)
Now showing items 21-30 of 719
Previous Page
1
2
3
4
5
6
. . .
72
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Calitatea şi siguranţa salamurilor semiafumate la întreprinderea ,,Carmez Processing’’ SRL
IVANOV, Alina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Conservanţi în fabricarea semifabricatelor tocate din carne de vită şi porc
CISTIUHIN, D.
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Calitatea şi siguranţa produselor de panificaţie cu adaos de făină de năut
DIGORI, Svetlana
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Impactul ambalajului asupra calităţii şi inofensivităţii iaurtului pentru copii cu adaos de acizi Omega-3 (DHA)
CIUVAGA, Alexandru
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Obţinerea laptelui proteic din şrotul seminţelor oleagenoase
ANDRIEŞ, Mihai
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Efectul utilizării aditivilor alimentari asupra calităţii salamurilor fierte
CORMAN, Alina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Evaluarea conformităţii la cerinţele de calitate ale unor brânzeturi din lapte de oaie şi capră
BARBOS, Olesea
(
Universitatea Tehnica a Moldovei
,
2020
)
Formarea calităţii brânzeturilor condiţionate prin ambalare în atmosferă modificată
BIVOL, Liuba
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Raţionamentul utilizării extractelor liofilizate din plante condimentare în fabricarea crenvurştilor
BORŞ, Alexandra
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Studiul comparativ a calităţii grâului din specia Triticum Spelta şi a produselor rezultate la măcinare
BUCARCIUC, Dorina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2020
)
Now showing items 21-30 of 719
Previous Page
1
2
3
4
5
6
. . .
72
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Community
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
STURZA, Rodica (46)
CHIRSANOVA, Aurica (36)
COVACI, Ecaterina (27)
COVALIOV, Eugenia (27)
CAPCANARI, Tatiana (24)
GHENDOV-MOSANU, Aliona (22)
BAERLE, Alexei (21)
SIMINIUC, Rodica (21)
SCUTARU, Iurie (19)
MACARI, Artur (18)
... View More
Subject
produse alimentare (18)
calitate (17)
polyphenols (17)
quality (13)
antioxidants (11)
antioxidant activity (10)
bioactive compounds (10)
phenolic compounds (10)
sector vitivinicol (10)
yogurt (10)
... View More
Date Issued
2022 (203)
2024 (150)
2021 (94)
2023 (81)
2020 (78)
2025 (58)
2026 (55)
Has File(s)
Yes (719)