IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Search
Login
Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 55 results for community: Facultatea Tehnologia Alimentelor.
(0.008 seconds)
Now showing items 1-10 of 55
1
2
3
4
. . .
6
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Tehnologia produselor din carne: Indicaţii metodice pentru lucrările de laborator
BULGARU, Viorica
;
GRUMEZA-CLEFOS, Irina
;
DIANU, Irina
;
GHENDOV-MOŞANU, Aliona
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2026
)
Gastronomia moleculară: Indicaţii metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator
RADU, Oxana
;
CAPCANARI, Tatiana
;
CHIRSANOVA, Aurica
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2026
)
Toxicologia aplicată în alimentaţia publică: Îndrumar metodic pentru îndeplinirea lucrărilor de laborator
PALADI, Daniela
;
MIJA, Nina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2026
)
Efectul reducerii zahărului asupra calităţi tehnologice şi a valori nutriţionale a pandişpanului
CAZACU, Victoria
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2026
)
Каротиноиды тыквы (Cucurbita spp.) — биологически активные соединения с нутрицевтическим потенциалом и влиянием на здоровье человека
ЧОКАН, Альбина
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2026
)
Posibilități de valorificare a amarantului (Amaranthus tricolor) pentru elaborarea produse alimentare inovative
MOVILEANU, Ecaterina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2026
)
Valorificarea fructelor de Cornus mas L.reziduale din producerea lichiorurilor prin obținerea de produse de cofetărie pe bază de ciocolată
ROTARU, Andreea
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2026
)
Evaluarea influenței tipurilor de ambalaje asupra calității tehnologice și termenului de valabilitate al produselor din carne în cadrul companiei SRL Processing Carmez
SÎRBU, Maria
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2026
)
Sustenabilitate și responsabilitate în industria ciocolatei prin optimizarea tehnologiei de producere la compania IM Puratos Mold SRL
POJOGA, Nikoleta
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2026
)
Evaluarea potențialului tehnologic și nutrițional al materiilor prime vegetale alternative utilizate în obținerea produselor fermentate
COJOCARI, Alexandrina
(
Universitatea Tehnică a Moldovei
,
2026
)
Now showing items 1-10 of 55
1
2
3
4
. . .
6
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Community
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
CHIRSANOVA, Aurica (3)
BOIŞTEAN, Alina (2)
CAPCANARI, Tatiana (2)
CUMPANICI, Andrei (2)
DIANU, Irina (2)
AGACHII, Maria (1)
ALEXEEV, Alexandru (1)
ARNAUTU, Valeriu (1)
BROASCĂ, Daniel (1)
BUJOR, Andrei (1)
... View More
Subject
sector vitivinicol (10)
tehnologie de producere a vinurilor (9)
vinuri seci (3)
alcoholic fermentation (2)
cereale (2)
compuşi fenolici (2)
phenolic compounds (2)
produse alimentare (2)
produse din carne (2)
pseudocereale (2)
... View More
Date Issued
2026 (55)
Has File(s)
Yes (55)