Review of the collective monograph "Principles of development of modern oenology and organization of the wine market" carried out by the collaborators of the Department of Oenology and Chemistry, Technical University of Moldova

Abstract

Monografia colectivă ”Principii de dezvoltare a oenologiei moderne și organizarea pieţei vitivinicole” este destinată specialiștilor din domeniul vitivinicol, operatorilor economici care se ocupă de producerea strugurilor, a vinurilor, de promovare și marketing. Sunt analizate diferite aspecte de organizare a pieţei vitivinicole la etapa actuală de dezvoltare a sectorului vitivinicol, în condiţii de globalizare. Concepţia de bază constă în elucidarea multitudinii factorilor, care pot influenţa calitatea vinurilor și succesul lor pe o piaţă globală, în condiţii de concurenţă și continuă modificare.