DSpace Repository

Intensificarea procesului de uscare a vişinelor

Show simple item record

dc.contributor.author LUPAŞCO, A.
dc.contributor.author DICUSAR, G.
dc.contributor.author TARLEV, V.
dc.contributor.author MOŞANU, A.
dc.contributor.author LUPU, O.
dc.date.accessioned 2019-08-19T08:39:45Z
dc.date.available 2019-08-19T08:39:45Z
dc.date.issued 2004
dc.identifier.citation LUPAŞCO, A., DICUSAR, G., TARLEV, V. et al. Intensificarea procesului de uscare a vişinelor. In: Meridian Ingineresc. 2004, nr. 4, pp. 72-74. ISSN 1683-853X. en_US
dc.identifier.issn 1683-853X
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/4238
dc.description.abstract Investigaţiile din lucrarea prezentă sunt orientate pentru elaborarea şi dezvoltarea metodei netradiţionale de uscare a vişinelor cu folosirea microundelor. Este analizată cinetica uscării în prima perioadă de uscare, precum şi în cea de-a doua perioadă de uscare. Este cercetată influenţa puterii magnetronului asupra vitezei uscării, indicilor de calitate ai vişinelor uscate şi a consumului de energie. Aceste date permit aprecierea obiectivă a uscării vişinelor cu folosirea microundelor. en_US
dc.description.abstract The paper presents some aspects regarding the elaboration and development of untraditional drying methods which involve microwave use. It’s analyzed the kinetic of the drying process in the first and second period. Also, is studied the influence of magnetron power on drying speed, cherries quality indicators and energy consumption. These data allows an objective analyze of microwave drying method. en
dc.description.abstract L’analyse présentée dans ce document a été dirigée vers l’élaboration et le développement de la méthode non traditionnelle de séchage durant les deux périodes. On analyse la cinétique du séchage durant les deux périodes. On a recherché l’influence de la puissance magnétique sur la vitesse de séchage, sur les indices de qualité des guignes séchées et sur la consommation d’énergie. Ces donnés permettent d’évoluer objectivement la méthode de séchage des guignes par l’utilisation des micro-ondes. fr
dc.description.abstract Исследования, представленные в данной работе направлены на создание и развитие нетрадиционного метода сушки вишни, с использованием микроволн. Анализирована кинетика сушки в первом и во втором периодах. Изучено влияние мощности магнетрона на скорость сушки, качественные показатели высушенной вишни и расхода электроэнергии. Эти результаты позволяют объективно оценить сушку вишни с использованием микроволн. ru
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Editura U.T.M. en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject cherries drying en_US
dc.subject uscarea vişinelor en_US
dc.title Intensificarea procesului de uscare a vişinelor en_US
dc.title.alternative The intensification of cherries drying process en_US
dc.title.alternative Intensification du processus de séchage des griottes en_US
dc.title.alternative Интенсификация процесса сушки вишни en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account