DÎNTU, Sergiu; ȘULETEA, Angela; JANDÎC, Tudor; CĂPĂȚÎNĂ, Iurie; BOTEZ, Alexei; MIHAILOV, Ludmila
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2019)
Lucrarea propusă este alcătuită conform Curriculumului specialităților Facultății Tehnologia Alimentelor a Universității Tehnice a Moldovei.
Obiectivul general al cursului este:
- asimilarea materialului ce ţine de ...