Analiza sectorului de prelucrare fructe şi legume din Republica Moldova

MUNTEANU, Alina; CILOCI, Rafael

DSpace Home
→
Facultatea Inginerie Economică și Business
→
Articole ► Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor şi studenţilor (2010-2017)
→
View Item

dc.contributor.author	MUNTEANU, Alina
dc.contributor.author	CILOCI, Rafael
dc.date.accessioned	2019-06-13T08:50:16Z
dc.date.available	2019-06-13T08:50:16Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	MUNTEANU, Alina. Analiza sectorului de prelucrare fructe şi legume din Republica Moldova / cond. şt. Rafael CILOCI. In: Conferința Tehnico-Științifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor și Studenților, Universitatea Tehnică a Moldovei, 20 – 21 octombrie, 2014. Chișinău, 2015, vol. 3, pp. 495-497. ISBN 978-9975-45-249-6. ISBN 978-9975-45-382-0 (Vol.3).	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-249-6
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/2800
dc.description	Resursă electronică	en_US
dc.description.abstract	Sectorul de prelucrare fructe si legume este un sector important in industria agroalimentara a Republicii Moldova. Examinând evoluţia acestui sector pe perioada ultimilor ani, constatam ca este in creştere cerea la sucuri pe când conservele de fructe si legume sunt in scădere, deoarece populaţia da preferinţa in mare parte sucurilor, fructelor si legumelor proaspete. Un alt factor ce influenţează asupra conservelor de legume si fructe este metoda de congelare, foarte răspândita in ultima perioada.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Tehnica UTM	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	industria prelucrătoare	en_US
dc.subject	industria agroalimentara	en_US
dc.subject	conserve	en_US
dc.subject	semifabricate	en_US
dc.title	Analiza sectorului de prelucrare fructe şi legume din Republica Moldova	en_US
dc.type	Article	en_US