DSpace Repository

Виды обезжиренных молочных продуктов представляемых на потребительском рынке Республики Молдова

Show simple item record

dc.contributor.author КИЦАНУ, Анна
dc.date.accessioned 2024-04-22T11:46:46Z
dc.date.available 2024-04-22T11:46:46Z
dc.date.issued 2023
dc.identifier.citation КИЦАНУ, Анна. Виды обезжиренных молочных продуктов представляемых на потребительском рынке Республики Молдова. In: Наука. Образование. Культура: междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 32-ая годовщ. Комратского Государственного Университета: сб. статей. Т. 1: Экономические науки. Сельское хозяйство и перерабатывающая промышленность. Информационные технологии, математика и физика. Право и политические науки, 2023, pp. 407-411. ISBN 978-9975-83-255-7. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-83-255-7
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/26849
dc.description.abstract Recently, people have been more likely to buy low-fat or low-fat dairy products because saturated fat was thought to cause weight gain and increase the risk of heart disease. Moldovan industrial producers also offer a wide range of fat-free products. Thus, we obtain skimmed raw materials from which we produce - drinking skimmed milk, skimmed milk powder, skimmed sour-milk drinks such as kefir and yogurt, as well as skimmed cottage cheese and fat-free curd pastes. The use of skimmed milk as a raw material for the manufacture of other dairy products is an important element of waste-free milk production technology. en_US
dc.language.iso ru en_US
dc.publisher Комратский государственный университет en_US
dc.relation.ispartofseries Международная научно-практическая конференция "Наука. Образование. Культура", посвящ. 32-й годовщ. Комратского Государственного Университета;2023, Комрат, Республика Молдова
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject low-fat dairy products en_US
dc.subject milk en_US
dc.subject kefir en_US
dc.subject yougurt en_US
dc.title Виды обезжиренных молочных продуктов представляемых на потребительском рынке Республики Молдова en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account