Perfecționarea electrotehnologiei de uscare a grâului la gospodăria țărănească

Abstract

Obiectul cercetărilor din teza de master îl constituie procesul de uscare a grâului în cadrul Gospodăriei Țărănești ,,MOROZAN DANIEL MIRCEA”, din s. Isacova, r. Orhei.

Scopul tezei de master constă în perfecționarea electrotehnologiei de uscare a grâului în cadrul Gospodăriei Țărănești ,,MOROZAN DANIEL MIRCEA”, din s. Isacova, r. Orhei, pentru creșterea eficienței procesului, îndeosebi cu: creșterea vitezei deshidratării, reducerea duratei de tratare termică și reducerea consumului de enregie electrică.

Sarcinile tezei de master: Analiza particularităților actuale cu privire la producerea și păstrarea gâului lа Gospodăria Țărănească ,,MOROZAN DANIEL MIRCEA”, din s. Isacova, r. Orhei; Evidențierea neajunsurilor și a problemelor caracteristice proceselor de păstrare a grâului; Analiza particularităților procesului de uscare a grâului și precăutarea soluțiilor de eficientizare a acestui proces; Propunerea spre implementare a electrotehnologiei de uscare a grâului cu aplicarea stratului fluidizat, pentru creșterea eficienței procesului; Evaluarea eficenței și performanțelor aplicării electrotehnologiei propuse pentru uscarea grâului. Metodologiа cercetărilor din teza de master. Au fost utilizаte: metodele de аnаliză, de sinteză; tehnicа de cаlcul cu soft-urile ,,Microsoft Excel“, ,,StаtGrаphics“, experimetul, metodele de procesare a datelor experimentale.

Rezultatele principale obținute ale tezei de master și semnificația lor. A fost sporită eficiența procesului de uscare a grâului, prin aplicarea electrotehnologiei de uscare în strat fluidizat, în deosebi cu: creșterea vitezei deshidratării, reducerea duratei de tratare termică și reducerea consumului de enregie electrică. Rezultatele obținute în teza de master sunt utile atât pentru creștere eficienței tehnico-economice la Gospodăriile Țărănești, cât și pentru alte întreprinderi specializate din domeniul, pentru a crește eficiența în procesele de uscare a grâului.

The aim of the master's thesis is to improve the wheat drying electrotechnology within the "MOROZAN DANIEL MIRCEA" Țărănești Farm from Isacova village, Orhei district, to increase the efficiency of the process, especially with: increasing the speed of dehydration, reducing the duration of heat treatment and reducing electricity consumption.

The tasks of the master's thesis: Analysis of the current particularities regarding the production and preservation of goose at the "MOROZAN DANIEL MIRCEA" Farm in Isacova village, Orhei district; Highlighting the shortcomings and problems characteristic of wheat storage processes; Analysis of the particularities of the wheat drying process and the search for solutions to make this process more efficient; The proposal for the implementation of the wheat drying electrotechnology with the application of the fluidized layer, to increase the efficiency of the process; Evaluation of the efficiency and performance of the proposed electrotechnology application for wheat drying.

Research methodology from the master's thesis. The following were used: analysis and synthesis methods; calculation technique with "Microsoft Excel", "StatGraphics" software, the experiment, experimental data processing methods.

The main results obtained of the master's thesis and their significance. The efficiency of the wheat drying process has been increased, by applying fluidized bed drying electrotechnology, especially with: increasing the speed of dehydration, reducing the duration of thermal treatment and reducing the consumption of electricity.