DSpace Repository

Procedeu de fabricare a pâinii din făină de triticale

Show simple item record

dc.contributor Universitatea Tehnică a Moldovei
dc.contributor.author TURCULEŢ, Nadejda
dc.contributor.author GHENDOV-MOŞANU, Aliona
dc.contributor.author STURZA, Rodica
dc.contributor.author VEVERIŢĂ, Efimia
dc.contributor.author BUIUCLI, Petr
dc.contributor.author LUPAŞCU, Galina
dc.contributor.author ROTARI, Silvia
dc.contributor.author GORE, Andrei
dc.contributor.author LEATAMBORG, Svetlana
dc.date.accessioned 2022-03-01T11:52:48Z
dc.date.available 2022-03-01T11:52:48Z
dc.date.issued 2021-04-30
dc.identifier.citation TURCULEŢ, Nadejda, GHENDOV-MOŞANU, Aliona, STURZA, Rodica. Procedeu de fabricare a pâinii din făină de triticale. Brevet MD 1512, A21D 13/00, A21D 13/04, A21D 13/047, A21D 13/06, A21D 15/00, A21D 2/36. Universitatea Tehnică a Moldovei. Nr. depozit: s 2020 0073. Data depozit: 17. 07. 2020. Data public.: 30. 04. 2021. In: BOPI. 2021, nr. 4. en_US
dc.identifier.other Nr. depozit: s 2020 0073
dc.identifier.uri http://www.db.agepi.md/Inventions/details/s%202020%200073
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/19506
dc.description.abstract Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de fabricare a pâinii din făină de triticale. Procedeul, conform invenţiei, include pregătirea aluatului din făină de triticale, drojdie comprimată, sare, zahăr, zer, extract liposolubil din fructe de cătină, sau măceş, sau scoruş şi apă, frământarea acestuia, fermentarea, divizarea aluatului în bucăţi, modelarea acestuia, dospirea şi coacerea, totodată extractul liposolubil este obţinut la amestecarea pudrei de fructe de cătină, sau măceş, sau scoruş cu ulei de floarea-soarelui dezodorizat, extragerea prin metoda ultrasonoră şi filtrare ulterioară în vid. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Agentia de Stat pentru Proprietatea Intelectuala a Republicii Moldova (AGEPI) en_US
dc.rights Data expirării brevetului 17.07.2026 en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject invenţii en_US
dc.subject brevete de invenţie en_US
dc.subject pâine en_US
dc.subject făină de triticale en_US
dc.subject triticale en_US
dc.subject.classification IPC: A21D 13/00 (2006.01) en_US
dc.subject.classification IPC: A21D 13/04 (2017.01)
dc.subject.classification IPC: A21D 13/047 (2017.01)
dc.subject.classification IPC: A21D 13/06 (2017.01)
dc.subject.classification IPC: A21D 15/00 (2006.01)
dc.subject.classification IPC: A21D 2/36 (2006.01)
dc.title Procedeu de fabricare a pâinii din făină de triticale en_US
dc.type Patent en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Data expirării brevetului 17.07.2026 Except where otherwise noted, this item's license is described as Data expirării brevetului 17.07.2026

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account