DSpace Repository

Studiul impactului strategiilor biotehnologice asupra fracțiunii toxice a glutenului

Show simple item record

dc.contributor.author SIMINIUC, Rodica
dc.date.accessioned 2022-01-14T11:27:15Z
dc.date.available 2022-01-14T11:27:15Z
dc.date.issued 2021
dc.identifier.citation SIMINIUC, Rodica. Studiul impactului strategiilor biotehnologice asupra fracțiunii toxice a glutenului. In: Yesterday’s heritage – implications for the development of tomorrow’s sustainable society: mater. conf. intern, ed. 3, 11-12 februarie 2021, Chişinău, Republica Moldova, 2021, p. 198. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/18774
dc.description.abstract Maladia celiacă (MC) este cauzată de reacția improprie a limfocitelor T-helper în confruntare cu glutenul conținut în alimentele consumate. Studii multiple, care vizează răspunsul imunitar la gluten, au demonstrat că responsabilă de reacția adversă la gluten este gliadina, fracția glicoproteică alcool–solubilă a glutenului. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Academia de Ştiinţe a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject gluten en_US
dc.title Studiul impactului strategiilor biotehnologice asupra fracțiunii toxice a glutenului en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account