dc.contributor.author | БЕРНИК, М. П. | |
dc.contributor.author | ЛУПАШКО, А. С. | |
dc.contributor.author | ИВАНОВ, Л. Д. | |
dc.contributor.author | ЦИСЛИНСКАЯ, Н. Я. | |
dc.contributor.author | ШАПОВАЛЕНКО, О. И. | |
dc.date.accessioned | 2021-11-22T11:30:15Z | |
dc.date.available | 2021-11-22T11:30:15Z | |
dc.date.issued | 2011 | |
dc.identifier.citation | БЕРНИК, М. П., ЛУПАШКО, А. С., ИВАНОВ, Л. Д. et al. Теоретическое обоснование импульсного подвода внутреннего источника тепла в процессах сушки влажных материалов. In Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. 2011, N. 39(2), pp. 26-30. ISSN 2073-8730. | en_US |
dc.identifier.issn | 2073-8730 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/18131 | |
dc.description.abstract | Процесс обезвоживания влажных продуктов, как правило, сопровождаются существенным потребление энергии. Для усовершенствования энергетики и обеспечения процесса сушки при относительно низких предложено применение внутренних источников тепловой энергии в форме импульсов. В работе предложены и расширены формулы для расчета продолжительности импульса и промежутков между импульсами. | en_US |
dc.description.abstract | The process of dehydratation of wet products is accompanied with important consumers of energy. For the consummation of energy and ensuring the process of drying at relatively low temperatures are proposed the application of internal sources of thermal energy in the form of impulses. In the work are presented and augmented the formulas for calculating the duration of the impulse and the duration of rest between impulses. | en_US |
dc.language.iso | ru | en_US |
dc.publisher | Одеська державна академія харчових технологій | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | сушка | en_US |
dc.subject | drying | en_US |
dc.title | Теоретическое обоснование импульсного подвода внутреннего источника тепла в процессах сушки влажных материалов | en_US |
dc.type | Article | en_US |
The following license files are associated with this item: