Calitatea şi inofensivitatea produselor de patiserie în cadrul întreprinderii la „La mămuca” SC „Stropşa Alexandra” SRL

Abstract

În lucrarea dată, se propune analiza calității și inofensivității produselor de patiserie din cadrul întreprinderii ,,La Mămuca”. În prezent este o cerere abundentă pe piață a produselor marca “street-food”, și se apelează la aceste tehnici de a produce calitativ, rapid și la un preț accesibil pentru consumatori. Sunt respectate cu strictețe cerințele de calitate și siguranță, produsele sunt mereu proaspete și chiar pregătite în fața celor care abia asteaptă să le savureze.

In this thesis, it is proposed to analyze the quality and inoffensiveness of pastry products within company "La Mămuca". At the moment, there is an abundant demand on the market for street-food products, and they are turing to use these techniques to produce qualitative, fast and at affordable prices for consumers. Strictly adhering to the quality and safety requirements, the products are always fresh and even prepared in front of those who are just waiting to enjoy them.