DSpace Repository

Procedeu de albire a nucilor Juglans regia L.

Show simple item record

dc.contributor Universitatea Tehnică a Moldovei
dc.contributor.author CIUMAC, Jorj
dc.contributor.author BOAGHI, Eugenia
dc.contributor.author REŞITCA, Vladislav
dc.contributor.author MACARI, Artur
dc.date.accessioned 2021-04-28T17:34:49Z
dc.date.available 2021-04-28T17:34:49Z
dc.date.issued 2018-05-31
dc.identifier.citation CIUMAC, Jorj, BOAGHI, Eugenia, REŞITCA, Vladislav, MACARI, Artur. Procedeu de albire a nucilor Juglans regia L. Brevet MD 1251, CIB A23L 25/00, A23L 5/49, A23B 7/06, A23B 7/14, A23B 7/157, C01B 15/12. Universitatea Tehnică a Moldovei. Nr. depozit: s 2017 0084. Data depozit: 2017.07.04. Data public.: 2018.05.31. In: BOPI. 2018, nr. 5. en_US
dc.identifier.other Nr. depozit: s 2017 0084
dc.identifier.uri http://www.db.agepi.md/Inventions/details/s%202017%200084
dc.identifier.uri http://81.180.74.21:8080/xmlui/handle/123456789/14620
dc.description.abstract Invenția se referă la industria alimentară, și anume la un procedeu de albire a nucilor Juglans regia L. Procedeul, conform invenției, include curățarea nucilor de mezocarp, spălarea cu apă potabilă, imersarea nucilor într-o soluție de perborat de sodiu de 15% cu temperatura de 2060°C, în raport de 1:4 respectiv, în decurs de 1030 min, cu agitare periodică și uscarea până la umiditatea de 8%. en_US
dc.description.abstract The invention relates to the food industry, in particular to a process for bleaching nuts Juglans regia L. The process, according to the invention, comprises cleansing the nuts of the mesocarp, washing with drinking water, immersing the nuts in 1…5% sodium perborate solution with a temperature of 20…60C, in a ratio of 1: 4, respectively, for 10…30 min, with periodic stirring and drying to a humidity of 8%. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Agenția de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova en_US
dc.rights Statut: Brevet valabil. Data expirării brevetului: 2023.07.04. en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject nuci en_US
dc.subject albire en_US
dc.subject nuts en_US
dc.subject bleaching en_US
dc.subject brevete de invenție en_US
dc.subject invenții en_US
dc.subject.classification IPC: A23L 25/00 (2016.01) en_US
dc.subject.classification IPC: A23L 5/49 (2016.01)
dc.subject.classification IPC: A23B 7/06 (2006.01)
dc.subject.classification IPC: A23B 7/14 (2006.01)
dc.subject.classification IPC: A23B 7/157 (2006.01)
dc.subject.classification IPC: C01B 15/12 (2006.01)
dc.title Procedeu de albire a nucilor Juglans regia L. en_US
dc.type Patent en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Statut: Brevet valabil. Data expirării brevetului: 2023.07.04. Except where otherwise noted, this item's license is described as Statut: Brevet valabil. Data expirării brevetului: 2023.07.04.

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account