ДИКУСАР, Галина; КЯБУРУ, Василий; ИСТРАТИЙ, Светлана; МЕЛЕНЧУК, Михаил; РОТАРЬ, Елена
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2016)
Данное пособие разработано на основе учебно-методических рекомендаций типовых учебных программ и предназначено для изучения предмета «Процессы и аппараты пищевой промышленности» в полном соответствии с аналитической ...